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ローストチキン (4人分) |
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山水地鶏 丸鶏 通常の山水地鶏とは違いメスの若鶏の限定丸鶏♪ |
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丸鶏 | 1羽 | バター湯 |  |
丸鶏の下に敷く野菜はたっぷりと使う事でグレイビーソースの仕上がりが違ってきます | |
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| 玉ねぎ | 1/2個 | 湯 | 1カップ | |
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| 生しいたけ | 5枚 | スープの素 | 2個 | |
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| ほうれん草 | 1束 | バター | 大さじ3 | |
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| にんにく | 1片 | |
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| 合挽肉 | 150g | グレイビソースの素 | |
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| 卵 | 1個 | 湯 | 1カップ | |
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| バター | 20g | スープの素 | 2個 | |
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| 水溶き片栗粉 | 少々 | |
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| １．丸鶏は洗って水気をよく拭き取り、塩コショウを前面にすり込み、 | |
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| お腹の中にも塩コショウを振り込んでおく。 | |
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２．玉ねぎ、生しいたけ、にんにくはみじん切り、ほうれん草はさっとゆでてからみじん切りにする。 |
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| ３．フライパンにバターを溶かしにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎ、 | |
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| 生しい挽肉を加えて炒め、さらにほうれん草を加えて塩コショウする。 | |
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| ４．３に溶き卵を混ぜ合わせる。 | |
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| ５．丸鶏に４を詰めてタコ糸で口を縛り、手羽や足も爪楊枝などで形を整える。 | |
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| ６．天板に玉ねぎ、人参のスライスを敷き、その上に丸鶏を乗せる。 | |
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| ７．220℃で予熱したオーブンで２０分間焼く。 | |
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| ８．丸鶏に焦げ目がついたら、バター湯を数回に分けてかけながら | |
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| ３０分前後じっくりと焼く。 | |
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| （５．丸鶏に４を詰めてタコ糸で口を縛り、手羽や足も爪楊枝などで形を整える。）写真下 | |
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| （金属ピンまたは楊子で止める。）写真下 | |
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| （形を整える）写真下 | |
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グレイビーソース |
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| １．鶏が焼けたら盛り皿に取り、オーブン皿にグレイビーソースの素を加えて弱火にかける。 | |
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| ２．オーブン皿の中の旨みを十分に煮溶かしてから濾す。 | |
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| ３．塩コショウで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 | |
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この時期だけの期間限定商品！ | |
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山水地鶏 ローストチキン クリスマスはやっぱり定番のローストチキン！ |  |
山水地鶏 ローストチキンセット 丸鶏とローストチキンのお得なセット♪ |  |
山水地鶏 ローストチキン（骨付きもも肉） とっても食べやすくて、そのままガブリッ♪ | |
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山水地鶏 骨付きもも肉（生） この時期だけの大きな骨付きもも肉！ | |
山水地鶏 丸鶏 こだわり派のオリジナルローストチキンに挑戦！！ | |
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山水地鶏 ローストチキン クリスマスはやっぱりこれ！ | |
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山水地鶏 ローストチキン（骨付きもも肉） 食べやすくてそのままガブリッ♪ | |
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山水地鶏 ローストチキンセット 丸鶏と骨付きもも肉のお得なセット♪ | |
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| 山 水 地 鶏 | |
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山水地鶏 お刺身セット | |
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山水地鶏 まるごとセット | |
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山水地鶏 もも肉 | |
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山水地鶏 むね肉 | |
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山水地鶏 ささみ | |
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山水地鶏 手羽元 | |
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山水地鶏 手羽先 | |
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山水地鶏 骨付きもも肉 | |
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山水地鶏 むね肉タタキ | |
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山水地鶏 ささみタタキ | |
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山水地鶏 ももむねセット | |
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山水地鶏 もも肉セット | |
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